Detail Luaran Jurnal
Judul Proposal MODIFIKASI PATI AREN (Arenga pinnata) DENGAN AUTOCLAVING-COOLING DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN SOUN KAYA PATI RESISTEN UNTUK PENCEGAHAN DIABETES MELLITUS TIPE 2
Tema Payung Penelitian
Nama Skim Penelitian Terapan Kompetitif Nasional
Tahun 2022

List Jurnal

Showing 1-1 of 1 item.
#JudulTahunStatusActions
1Improving the physicochemical, functional, and structural properties of type III resistant starch from arenga (Arenga pinnata (Wurmb) Merr) starch by autoclaving-cooling 2022Submitted